7. Owocowa słodycz.

Dzisiaj coś dla podniebienia :) Jest to mój ulubiony przepis na  szybkie, łatwe i bardzo smaczne ciasto. Z racji, że w ogrodach pojawiły się owoce leśne tj. jeżyny, maliny, borówki, porzeczki, można je wykorzystać w bardzo smaczny sposób. 

Chciałabym zaproponować biszkopt z jeżynami, borówkami i czerwonymi porzeczkami, do którego odpowiedni jest także rabarbar czy jabłka (no w końcu trzeba wspierać polskich sadowników :) ! ) Na pewno wiele z Was zna ten przepis doskonale.

Biszkopt z borówkami amerykańskimi, jeżynami i czerwoną porzeczką

5 jaj

2 szklanki mąki

3 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 margaryna

1 szklanka cukru

Jajka ubić z cukrem, dodać jedną szklankę mąki, ubijać, następnie dodać jedną szklankę mąki z proszkiem do pieczenia i mąkę ziemniaczaną, na końcu wlać rozpuszczoną margarynę i zmiksować delikatnie.

Wyłożyć na blaszkę, na wierzch wyłożyć owoce, piec 40 minut.

Trzeba pamiętać, by nie przesadzić z ilością owoców, ponieważ ciasto może nie wyrosnąć.

Polecam i życzę smacznego! :)